Análisis cervecero: Cruzcampo

Tipo: lager estilo pils

Origen: España

Contenido Alcohólico: 4.8%

Ranking mensual de cervezas

Aquí tenéis un ranking con todas las cervezas que se analizaron en el último mes en este blog con sus notas y un enlace al análisis (en caso de tener la misma nota se pondrán en orden de mis preferencias)

1. La Trappe Tripel (9.5) 
2. Flying Dog Gonzo Imperial Porter (9.5)
3. Chimay Bleue (9.5)
4. Orval (9)
5. Affligem Tripel (9)
6. Erdinger Weissbier Dunkel (8.5)
7. Tripel Karmeliet (8.5)
8. Schneider Tap 6 Unser Aventinus (8.5)
9. Weihenstephaner Heffe-Weiss (8.5)
10. Left Hand Black Jack Porter (8)
11. Pilsner Urquell (8)
12. Hoegaarden Wit (8)
13. Paulaner Kristallklar (7)

Análisis cervecero: Pilsner Urquell

Tipo: Pilsner
Origen: República Checa
Contenido alcohólico: 4,4%
Obtenido en: Tienda de cervezas de importación (también disponible en Carrefour)
Cantidad: 33 cl

Tipos de Cerveza: Lager

Hoy en una nueva entrada hablaré sobre el tipo de cerveza más consumido en el mundo: el tipo lager

La lager es un tipo de cerveza bastante reciente si lo comparamos con la historia de la cerveza. Se remonta allá en el siglo XIX, cuando los cerveceros bávaros empleaban sótanos y bódegas para su cerveza, para conservarla en lugares frescos. No sólo eso, sino que el uso de una levadura distinta a la usada en las cervezas de por aquel entonces propició a la creación de las llamadas "cervezas de baja fermentación" debido a que esa levadura se depositaba en el fondo de las barricas. Eso, y la temperatura a la que se fermenta (6-10 grados Cellsius) es lo que  diferencia a la lager de las cervezas de tipo ale.