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miércoles, 16 de noviembre de 2011

Análisis cervecero: Trappistes Rochefort 10


Tipo: Trapense
Origen: Bélgica
Contenido Alcohólico:  11,3%
Obtenido en: Tienda de cervezas de importación
Cantidad: 33 cl

Apariencia:

Color marrón muy oscura casi negro. Espuma densa turbia color marrón fuerte burbujeante que tarda poco en desaparecer.

Sabor:

Amarga al principio pero deja un regusto dulce y con cuerpo. Sabor a pan seco con toques azucarados y afrutados. La presencia en alcohol es notable pero agradable gracias a su cuarta fermentación y posterior carbonatación.

Valoración personal:

Cerveza para beber relajadamente en tu casa, con buena música y un buen libro. Los trapenses lo vuelven a hacer con esta otra joya de su colección.

Nota: 9/10

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